» চা’য়ের জগতে নতুন আবিষ্কার “সাতকরা চা”

প্রকাশিত: ০২. আগস্ট. ২০১৬ | মঙ্গলবার

সিলেট বাংলা নিউজ শ্রীমঙ্গল প্রতিনিধিঃ গ্রিন টি ও ব্ল্যাক টি’র পর , খুব শীঘ্রই বাজারে আসছে সিলেটের ঐতিহ্যবাহী লেবু জাতীয় ফল সাতকড়া দিয়ে তৈরি “সাতকড়া চা ”। বাংলাদেশ চা বোর্ডের নিয়ন্ত্রণাধীন “নিউ সমনবাগ ” চা বাগানের মহা-ব্যবস্থাপক মো. শাহ্জাহান আকন্দ এই চা উদ্ভাবন করেছেন। বাংলাদেশ চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল মো. সাফিনুল ইসলাম এনডিসি পিএসসি এর পরামর্শ ও উৎসাহে দীর্ঘদিন গবেষনার পর তিনি এ চা উদ্ভাবন করতে সক্ষম হন।

মো. শাহ্জাহান আকন্দ জানান, চা পাতার সাথে সাতকড়ার মিশ্রন ঘটিয়ে এই চা তৈরি করা হয়েছে। অনেকটা কমলা রঙের দেখতে এই চা সুগন্ধি ও সুস্বাদু। বাজারজাতকরণের উদ্দেশ্যে এই চায়ের মোড়কও ইতোমধ্যে তৈরি হয়ে গেছে।

তিনি আরও জানান, এই চা তৈরি ব্যয়বহুল হলেও এটি জনপ্রিয়তা লাভ করবে। প্রতি কেজি চায়ের খুচরা মূল্য পড়বে প্রায় ১৫০০ টাকা। চা আস্বাদনকারীদের চাহিদা ও জনপ্রিয়তার কথা চিন্তা করে সাতকড়া ও চা পাতা একত্রে ব্লেন্ডিংয়ের মাধ্যমে ৪/৫ মাস চেষ্টার পর তিনি সফল হন।

সূত্র জানায়, প্রাথমিক পর্যায়ে ২০০ কেজি চা বাজারজাতকরণের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এই চায়ের ব্র‍্যান্ডিং নাম হবে “সাতকড়া চা”। চায়ের রাজধানী শ্রীমঙ্গলে সর্বপ্রথম এই চা বাজারজাত করার কথা ভাবছে কর্তৃপক্ষ।

বাংলাদেশ চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল মো. সাফিনুল ইসলাম গতকাল শনিবার বিকেলে শ্রীমঙ্গলে অবস্থিত বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটে সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে জানান, এই চা ব্রিটেন সহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রপ্তানির পরিকল্পনা রয়েছে।

এই সংবাদটি পড়া হয়েছে ৫১১ বার